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「勝ち方塾」(474)
  
勝負事の鉄則の一つは、狙いに的を絞り、分野一の領域を確立する戦略を軸に、事業規模に見合った勝てて当たり前の作戦を組み立て、確率を節目ごとに高めていくこと、つまり段階(ステージアップ)を上げて3年計画を成功さていくことです。

その好例として、以下、駄菓子店の記事をご紹介しましょう。

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■ 「日本一」の駄菓子天国品 岡山・瀬戸内

<在庫を安く 人気スポットに>

「日本一」をうたう駄菓子店が岡山県瀬戸市にある。地元の菓子卸会社「大町」が手掛ける「日本一のだがし売り場」。倉庫を使い品ぞろえが約3000種類と豊富。全国の駄菓子店が減る中、連日盛況で、近く売り場面積を2.5倍に拡大する。今では年間約80万人が来店する人気スポットだ。

<倉庫に3000種類>

田園地帯の向こうに、赤い字で「日本一のだがし売り場」と書かれた大きな倉庫。広々とした売り場に多彩な菓子が並び、お年寄りや家族連れでにぎわう。

小売店から返品やメーカーの「不良在庫」分が中心で、値段は平均定価の約8割。「うまい棒」等の定番のほか、あまり見かけない「季節限定商品」なども。
同店メディア担当の安達磨里さんは「普通のスーパーで取り扱うのは同じ駄菓子でも売れ筋の3種類くらいだが、うちは全種類扱う」と胸を張る。

メインフロアの隣には縁日風の空間が設けられ、コメディー漫画「だがしかし」に登場する店舗「シカダ駄菓子」を再現した建物も設置。
入場客がメッセージを残し、漫画ファンも訪れる。駄菓子のテーマパークさながらだ。

<もったいない>

運営する「大町」は、昭和27年に菓子卸「秋山商店」として岡山市内に設立。平成7年に事業拡大のため移転し、新規事業を模索、11年に就任した秋山秀行社長が、賞味期限が迫り小売店から返品された廃棄予定の菓子を引き取り、安値即売会を始めた。桜間博史営業部長は「創業以来の“もったいない”の精神が、小売り販売につながった」と打ち明ける。

店舗のオープンは23年4月。当時は倉庫の一角だったが、徐々に規模を拡大。27年には店の外に「日本一のだがし売場」のノボリを立てた。
やがてメディアや会員制交流サイト(SNS)でも注目される存在になり、今年11月には2500平方メートル程度に広げる計画だ。

<笑顔を広げる>

同社が力を入れるのが駄菓子の普及啓発だ。

27年、秋山社長を中心に、関係業者でつくる団体「DAGASHIで世界を笑顔にする会」を設立。現在は約140社が参画する。垂仁天皇に仕えた「菓子の祖」とされる田道間守公の命日にちなみ、3月12日を「だがしの日」として各地でイベントを実施し、規模を拡大。

東京五輪・パラリンピックが開催される来年の「だがしの日」には、東日本大震災や西日本豪雨の被災地で、菓子を作った「トーチ」を手に子供たちと五輪経験者が走る「製菓リレー」を企画。桜間営業部長は「当日は『駄菓子と笑顔の交換日』としたい。店も、日本一笑顔あふれる売り場にしていきたい」と話している。

(要約出所:2019年9月5日付 日経産業新聞)
 
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<平岡 コメント>

勝負所の鉄則の2つ目は、勝ち癖をつけることが勝てるチームづくりの秘訣だということです。

「損して得とれ」という作戦は、負けを繰り返す羽目になりがちです。

勝つから勝つ確率が高まり、負けるから負ける確率が上がっていくものです。勝負事とはそういうものです。
 
この根幹にあるのはモチベーションの本質です。

勝つから強くなる。負けるから弱くなる。

これはどんな勝負ごとでも、共通する鉄則です。



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