livedoor2008年07月03日
戦後６０年 （５）選択消費
ただ、モノが売れないかというと実はそうではないのです。よく考えると、はたしてこれは単純にモノが売れているのか疑問に思わなければいけません。『おーいお茶』が一千億円以上も売れている事実はどうですか。元々は必需品ではありません。他の選択肢はいくらもあります。
結局は選択消費というジャンルの枠に入ります。選択して「これを飲もう」という選択消費の領域になります。だから必需品ではありません。
それとエビスビールです。アサヒやキリンという格の高い会社があるにもかかわらずプレミアム商品としてサッポロのエビスビールが売れているのです。これも必需品ではありません。あくまでも選択消費というジャンルの中での購買です。要するに、選択消費、選択購買というゾーンにはまっている商売をしないとダメな時代です。
例えば、インテリアの業界で猛烈な勢いで業績を伸ばしている会社にニトリがあります。ニトリは低価格の割にちょっとオシャレという商品を量産して売っています。
カーテンなら部屋の遮光のために必要です。だけど今は、自分の部屋という考え方からすると友達を部屋に招き入れて自分のテイストを味わって欲しいのです。そうすると、ファッション性のあるものが重要なツールになって、安くてちょっとオシャレというのが受けているのです。これも選択消費、選択購買のジャンルの中にはまると思います。
結局、大きなくくりでいうと日常性ではなく非日常性ということを求めているのです。ですから、例えばラーメンでも何らかの話題性ということでストーリーがないと売れないと思います。オーソドックスなラーメンではなくて、ストーリーを組み込んだ新しいラーメンが売れているはずです。すべてがそういう時代だと思います。
商売にとって厳しいことは、なかなか一点集中の量産品が出現しないことです。これが企業にとっては最大の悩みです。コストを下げようと思ったら量産しなければいけません。だけどなかなかコストが下がらず、売れる商品のサイクルがものすごく短いです。それは、必需性が基礎になっていないからです。
“おもろい”というのが土台になった消費が選択消費です。だから、ある特定の層の需要を満たしたらそれ以上広がりません。そのためにどうしても多品種展開をしてしまって一品あたりの効率が悪いという悩みを抱えなければいけない状態になっています。
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結局、大きなくくりでいうと日常性ではなく非日常性ということを求めているのです。ですから、例えばラーメンでも何らかの話題性ということでストーリーがないと売れないと思います。オーソドックスなラーメンではなくて、ストーリーを組み込んだ新しいラーメンが売れているはずです。すべてがそういう時代だと思います。
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